Gelato sano, cremoso, goloso e home-made

È tempo d'estate, tempo di rilassarsi, tempo di un buon gelato!

È tempo d'estate, tempo di rilassarsi, tempo di un buon gelato!

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Molti di noi avranno accantonato l'idea, chi perché in preda al panico della "prova costume", chi perché intollerante al lattosio, chi perché non ha una buona gelateria sotto casa, chi perché semplicemente preferisce optare per un alimento più sano, come la frutta.

La mia proposta di oggi è questa: un gelato fatto in casa con un unico ingrediente, sano, cremoso, goloso e senza l'utilizzo di una gelatiera! Possibile? Certamente! MIME Club: salutismo ed ecosostenibilità-->
Ci basta la frutta che ci piace di più ed un frullatore.

Nella scelta di quale frutto scegliere, ci viene incontro l'estate, che offre una vasta scelta di gusti e colori che nel resto dell'anno è più difficile trovare.

Gli ingredienti che ho scelto io per 4 porzioni di gelato sono:

• 3 banane
• 1 vaschetta di fragole
• 1/2 melone arancione

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Preparazione

Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle. Lavate le fragole sotto acqua fresca corrente e tagliatele in piccoli pezzi, aggiungetele alle banane, ponete il tutto in un contenitore e congelate in freezer.
Dopo 4 ore, tirate fuori dal congelatore la vostra macedonia, ponetela in un frullatore e cominciate a frullare.
Aggiungete al composto il melone in pezzettini, non congelato.

Il risultato che otterrete sarà identico al gelato alla frutta che solitamente acquistate in gelateria, con qualche beneficio in più:

• non contiene zucchero
• non contiene derivati animali come latte o uova
• è facile da preparare
• potete combinare più gusti con la frutta che avete in casa
• è davvero gustoso
• può essere un modo goloso di proporre la frutta ai bimbi

 

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By Valeria Gonnella / Taste

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